Elshof
Elshof jest jaskrawoczerwonym mutantem odmiany Elstar. Jabłko jest średniej wielkości z czerwonym rumieńcem i nie jest prążkowane. Charakteryzuje się doskonałym aromatem i równowagą między cukrem a kwasowością. Jego profil smakowy jest wysoko oceniany przez wielu konsumentów. Jest to jabłko doskonałej jakości. Elshof jest odmianą dojrzewającą w połowie sezonu.
JAKOŚĆ OWOCÓW
Owoce Elshof są intensywnie czerwone z żółtym tłem. Chimery lub owoce z lekką utratą koloru zdarzają się sporadycznie. Czerwony rumieniec pokrywa od 50% do 75% powierzchni skórki.
OKRES KWITNIENIA I ZBIORU
Elshof kwitnie stosunkowo późno. Pyłek jest zazwyczaj dobrej jakości. W niewielkim stopniu zawiązuje się po samozapyleniu, ale zapylenie krzyżowe jest bardziej zadowalające. Owoce są gotowe do zbioru we wrześniu. Termin zbioru zależy w dużej mierze od planowanej metody przechowywania i czasu przechowywania. Zaleca się zbiór etapowy. Elshof jest mało wrażliwy na przedwczesne opadanie owoców.
WYDAJNOŚĆ, PRZECHOWYWANIE
Elshof produkuje dość wcześnie i charakteryzuje się dobrą wydajnością. Ma jednak tendencję do dwuletniego owocowania, co oznacza, że konieczne jest wczesne przerzedzanie, które również wpływa korzystnie na wielkość owoców. Elshof ma dobre właściwości przechowalnicze. Może być przechowywany do lutego w chłodni w temperaturze 1˚C. W warunkach ULO przechowywanie może być przedłużone do kwietnia. Dłuższy okres przechowywania często powoduje, że owoce mają krótką trwałość. Dojrzałe jabłka nie nadają się do przechowywania.
ODPORNOŚĆ NA CHOROBY
Elshof jest podatny na parcha jabłoni (Venturia inaequalis), mączniaka jabłoni (Podosphaera leucotricha) i Nectria canker (Nectria galligena). Opryskiwanie w celu zwalczania raka Nectria również należy opóźnić, ponieważ liście zaczynają opadać bardzo późno.
DOŚWIADCZENIA W UPRAWIE
Elshof jest łatwy w uprawie w północno-zachodniej Europie. Elshof jest często uprawiany w Holandii i na północy Niemiec, ponieważ ma nieco lepszy kolor niż Red Elstar w nieco gorszych warunkach świetlnych. Ogólnie rzecz biorąc, drzewa mają dość silny wzrost i wymagają dobrej pielęgnacji. Dużo uwagi wymaga przycinanie i przerzedzanie owoców. Hodowcy i doradcy zgromadzili już znaczne doświadczenie w uprawie.
Elshof jest chroniony Prawem Hodowcy Roślin i jest dostępny na licencji.