Sonata

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Sonata produce flores de buena calidad. Sus periodos de floración y cosecha son los mismos que los de Elsanta, pero con una mejor distribución de las cosechas. Los racimos suelen quedar justo debajo del follaje. Las fresas toleran muy bien la lluvia, con poco riesgo de que su piel se parta. La Sonata es un poco más vulnerable cuando hace calor, pero se pueden evitar los problemas aumentando la frecuencia de recogida y cosechando las fresas cuando todavía están naranjas. De este modo, seguirán coloreándose durante un tiempo después de ser recogidas.

Sonata produce buenos rendimientos, en gran parte gracias al alto porcentaje de fruta de primera calidad. Las fresas son fáciles de recoger y requieren poca selección, lo que implica un ahorro sustancial en costes de mano de obra. El forzado temprano no supone prácticamente ninguna pérdida de rendimiento ni de calidad.

Sonata necesita grandes cantidades de magnesio, manganeso y hierro tanto en la multiplicación como en la producción. La variedad no es muy susceptible al oídio (Podosphaera aphanis). Habrá que prestar especial atención al control y la prevención de la podredumbre de la corona (Phytophthora cactorum), en particular en la propagación de las plantas en bandeja. Es importante plantar los cultivos de exterior a la profundidad adecuada, ya que las plantas tienen rizomas bastante cortos. En cuanto al moho gris (Botrytis) y a la podredumbre de la raíz (Rhizoctonia), es importante un control preventivo eficaz en el periodo entre la floración y la cosecha, especialmente en los cultivos en túneles o en sistemas de cultivo continuo

Sonata produce hermosas fresas en muchos sistemas de cultivo diferentes. La variedad se utiliza a menudo para cultivos tempranos y para las primeras cosechas refrigeradas. Sonata es muy adecuada para el forzado temprano con láminas de plástico. Es menos adecuada para retrasar las cosechas con la ayuda de paja. Sonata produce cosechas abundantes en sistemas normales y de frigoconservación. En los invernaderos, Sonata se utiliza sobre todo para cultivos tempranos en invernadero. Sonata también rinde muy bien cuando se cultiva con iluminación. La variedad es muy adecuada para ambos tipos de cultivo en invernadero gracias a su excelente cuaje y a su elevada producción. Además, la ausencia de frutos deformes implica un alto rendimiento. La plantación temprana para el cultivo continuo a finales de julio/principios de agosto garantizará una coloración suficiente de los frutos, con la ventaja añadida de un periodo suficientemente largo de bajas temperaturas para un buen crecimiento en la primavera siguiente. La buena tolerancia a las heladas de Sonata hace que también sea adecuada para su cultivo en Escandinavia. En resumen, Sonata es una variedad que produce fresas atractivas y deliciosas en muchos sistemas de cultivo.